| 226 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №26 Фирменный хлеб: замес и предформовка (классический и с орехом) | 6 | ru | TG | |
| 227 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №28 Хлеб Тартин: выкладка в формы | 9 | ru | TG | |
| 228 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №29 Обминка теста (на примере чиабатты) | 10 | ru | TG | |
| 229 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №30 Формовка фирменного хлеба | 11 | ru | TG | |
| 230 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | №31 «Сборка хлеба в деревянные полки» | 12 | ru | TG | |
| 231 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №32 «Мойка инвентаря и оборудования» | 13 | ru | TG | |
| 232 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №33 «Сборка и укладка форм на стеллаж» | 14 | ru | TG | |
| 234 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №35 Формовка «Гриссини» | 15 | ru | TG | |
| 233 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | №34 «Сборка хлеба в деревянные полки» | 16 | ru | TG | |
| 235 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №36 Обминка теста | 18 | ru | TG | |
| 236 | Хлеб | День 2 | 🎥 Видео | Видео №38 Просейка муки | 19 | ru | TG | |
| 264 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | Гигиена перед началом работы | 1 | ru | TG | |
| 237 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | №41 «Хлеб Скандинавский: знакомство с изделием» | 1 | ru | TG | |
| 238 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | Видео №42 Хлеб Луковый: предформовка | 2 | ru | TG | |
| 239 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | Видео №42.1 Смазка формочек | 3 | ru | TG | |
| 240 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | Видео №42.2 Тостовый хлеб (зерновой / обычный) | 3 | ru | TG | |
| 243 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | Видео №43 Хлеб Луковый: выкладка в ротанговые формы | 4 | ru | TG | |
| 242 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | Видео №44 Хлеб Тартин: предформовка | 5 | ru | TG | |
| 245 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | Видео №45 Хлеб Бостон: замес и предформовка | 6 | ru | TG | |
| 246 | Хлеб | День 3 | 🎥 Видео | Видео №46 Уборка рабочего места: стандарт чистоты | 7 | ru | TG | |